Напрями наукової роботи
КАФЕДРА “ТЕХНОЛОГІЇ КОРМІВ І ГОДІВЛІ ТВАРИН”
Колективом кафедри розробляються питання спрямованого вирощування та стимуляції функцій живлення у молодняку сільськогосподарських тварин та птиці, удосконалення технології годівлі тварин. Колектив кафедри продовжує дослідження професора Провоторова Г. В. з питань нормованої годівлі тварин, способів підготовки кормів до згодовування та балансування раціонів за різних типів годівлі, підвищення рівня конверсії корму у тварин різних видів в умовах промислової та фермерської технологій виробництва продукції тваринництва.
Викладачі кафедри також задіяні в проектах з питань отримання органічної продукції птахівництва, удосконалення технології утримання і годівлі свиней та виробництва високоякісної молочної сировини і її переробки.
При кафедрі створена науково – практична лабораторія «якості кормів». На її базі проводиться оцінка і підготовка для провадження інноваційних технологій заготівлі та аналізу кормів, проведення порівняльної оцінки складу і якості інгредієнтів і наповнювачів, використовуваних при виробництві білково-мінеральних вітамінних добавок (БМВД) та преміксів, що випускаються різними виробниками, а також здійснюється консультативна допомога тваринникам в організації повноцінної збалансованої годівлі тварин. Лабораторія дозволяє залучати студентів до наукової роботи та проводити підготовку бакалаврських, магістерських та аспірантських робіт.
Пріоритетні напрямами досліджень
Основними напрямами наукової роботи кафедри є випробування нових кормів та кормових добавок в раціонах різних видів тварин, підвищення їх продуктивності, покращення резистентності і відтворювальних здатностей свиней, зменшення собівартості продукції, визначення рівня генетичного тягаря в популяціях сільськогосподарських птахів, розробка методів визначення статі у сільськогосподарської птиці, оптимізація використання молочної сировини та покращення конверсії корму.
Теми держреєстрації:
№ 0117U004088 Удосконалення існуючих та розробка нових техніко-технологічних рішень промислових технологій виробництва свинини й розробка на їх основі об’ємно-планувальних рішень сучасних свинарських підприємств.
№ 0117U004086 Удосконалення прийомів гібридизації свійських і мускусних качок та розробка методів визначення статі каченят.
Наукові здобутки кафедри
Захищено 5 кандидатських дисертацій.
Одержано 2 патенти на корисну модель.
Участь у 15 Міжнародних конференціях (Україна, Молдова, Грузія, Білорусь, Казахстан, Армєнія, Узбекистан)
КАФЕДРА “ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА І КІНОЛОГІЇ”
Основні напрямки наукової діяльності кафедри:
– удосконалення методів розведення та селекції великої рогатої худоби молочного напрямку продуктивності;
удосконалення новостворених вітчизняних порід молочної худоби за провідними господарськими корисними ознаками;
удосконалення селекційних та технологічних програм при розведенні сільськогосподарських тварин в умовах інтенсивного виробництва;
– оцінка генеалогічних формувань стад;
оцінка корів за екстер’єрним типом;
закріплення високоцінних бугаїв-плідників за стадами;
розробка селекційних програм у молочному скотарстві.
селекційно-технологічні напрямки реалізації продуктивного потенціалу худоби північно-східного регіону України в умовах інтенсивного виробництва;
– вплив генетичних і паратипових факторів на молочну продуктивність корів, якісний склад молока та його технологічні властивості основних порід великої рогатої худоби північно-східного регіону України;
– підвищення ефективності селекції у скотарстві при використанні бугаїв-плідників світового генофонду;
наукове обґрунтування раціональних прийомів реалізації продуктивного потенціалу місцевої популяції кіз за умов розведення в індивідуальних селянських господарствах Сумського регіону;
– удосконалення технології підготовки до службового використання та оцінки племінних і робочих якостей собак різних порід.
Наукові впровадження технологій у виробництво: результати досліджень використовуються в племінних і провідних господарствах північно-східного регіону України.
Використання результатів та продукції у навчальному процесі – отримані результати наукових досліджень використовуються в лекційному матеріалі та проведенні ЛПЗ.
На кафедрі діє наукова школа за напрямом «Розробка та реалізація селекційних програм у процесі удосконалення молочних порід великої рогатої худоби»
Керівник наукової школи – Ладика Володимир Іванович, доктор сільськогосподарських наук, професор, академік НААН України.
Наукові дослідження спрямовані на виведення та удосконалення конкурентоспроможних вітчизняних порід великої рогатої худоби. Під його керівництвом розроблена методика оцінки типу будови тіла бурої худоби, включені до переліку ознак добору капа-казеїнові фракції білку молока, напрацьована концепція удосконалення бурої худоби регіону на принципах відкритості популяції із залученням кращого генофонду північно-американських та західноєвропейських швіців.
В.І.Ладика є одним із авторів сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної породи та бурої молочної породи великої рогатої худоби. Є співавтором ДСТУ ІSО 8607 «Штучне осіменіння сільськогосподарських тварин. Сперма бугаїв-плідників кріоконсервована. Метод визначення кількості аеробних мікроорганізмів», якому надано чинності наказом Держспоживстандарту України (2008).
Нагороджений орденом «За заслуги» ІІІ ступеня (Указ Президента України № 619/2009 від 18 серпня 2009 р.), Грамотою управління освіти і науки Сумської ОДА (2009 р.), трудовою відзнакою «Знак пошани» (Міністерство аграрної політики України, 2008 р.), подяками Міністерства аграрної політики України (2005 р., 2008 р.), Почесною грамотою голови Сумської облдержадміністрації (2004 р.). На даний час є ректором Сумського національного аграрного університету, членом спеціалізованої вченої ради по захисту кандидатських та докторських дисертацій Інституту розведення і генетики НААН України; експертом – дорадником з питань розведення та утримання с. г. тварин та менеджменту в тваринництві; членом Ради Північно-Східного наукового центру НАН і МОН України; членом науково-технічної ради головного управління агропромислового розвитку; членом Колегії головного управління агропромислового розвитку Сумської ОДА.
Дисертації, захищені в межах школи:
- Салогуб А.М. Селекційно–генетичні аспекти формування скотарства північно–східного регіону України. Науковий ступінь – доктор наук.
- Скляренко Ю.І. Селекційні та генетичні аспекти збереження і поліпшення генофонду бурих порід північного сходу України. Науковий ступінь – доктор наук.
- Кисельов О.Б. Оцінка м’ясних і забійних якостей помісних бичків лебединської породи різних генотипів. Науковий ступінь – кандидат с.-г. наук.
- Чумель Р.І. Генетико-біохімічні особливості худоби північно-східного регіону України. Науковий ступінь – кандидат с.-г. наук.
- Кривонос Ю.О. Селекційні аспекти формування бажаного типу тварин бурої худоби. Науковий ступінь – кандидат с.-г. наук.
- Павленко Ю.М. «Формування мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними властивостями за використання селекційно-генетичних методів» – доктор с.-г. наук
Кафедра співпрацює з Інститутом розведення і генетики тварин НААН, Інститутом тваринництва НААН, Інститутом сільського господарства Північного сходу НААН, Технологічним інститутом молока та м’яса НААН, Харківською державною зооветеринарною академією, Одеським державним аграрним університетом.
Викладачі кафедри були виконавцями ДБТ «Обґрунтування методології удосконалення і збереження популяції бурої худоби в умовах північно-східного регіону України» (термін виконання 01.2017-12.2019, державний реєстраційний номер: 0117U004253). Проект був направлений на вирішення проблеми збереження генетичного біорізноманіття на теренах України. Мета проекту полягала у збереженні вітчизняного генофонду бурих порід, оскільки їхнє зникнення призведе до звуження генетичного різноманіття у тваринництві. Бура худоба має особливу цінність, оскільки у її генофонді представлені генетичні комплекси, властиві місцевим, аборигенним породам, так як вони є джерелом поповнення генетичної мінливості, необхідної для селекційних цілей.
Унікальні адаптаційні якості локальних порід будуть відігравати роль проміжного спадкового гаранту між вибагливою до умов середовища генетичною складовою новостворених українських молочних та високопродуктивних імпортних порід і умовами жорстких промислових технологій. У країнах з розвиненим тваринництвом є розуміння щодо доцільності збереження генофонду місцевих нечисленних порід тварин, які є своєрідним “золотим фондом” для генної інженерії та інших перспективних напрямків в селекції.
Логічним продовженням попередньої теми стало виконання у 2020-2022 роках ДБТ «Методологія формування мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними властивостями за використання за використання селекційних, генетичних та біотехнологічних методів» (термін виконання 01.2020-12.2021, державний реєстраційний номер: 0120U102006) Керівник проекту – доктор с.-г. наук, професор Ладика Володимир Іванович. Проект направлений на формування унікальних мікропопуляцій великої рогатої худоби на теренах України. Згідно нього вперше в Україні було здійснено розробку і впроваджено в практику молочного скотарства основних методологічних принципів формування мікропопуляцій худоби локальних порід та порід подвійного (комбінованого) напрямку продуктивності з унікальними продуктивними характеристиками. Дослідження геному тварин вітчизняних порід великої рогатої худоби дозволить виявити генотипи, що забезпечують більшу користь і безпечність, гіпоалергенність та підвищену сиропридатність отримуваної продукції. Створення стад, молоко корів у яких має вказані характеристики, сприятиме формуванню особливої крафтової ніші у виробництві та переробці молока в умовах України. Виробництво якісного гіпоалергенного та більш сиропридатного молока та продукції з нього, що відповідатиме нормативним показникам ЄС, сприятиме підвищенню рентабельності галузі молочного скотарства. Для створення мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними характеристиками були застосовані селекційні, генетичні та біотехнологічні методи. Для оцінки якості та користі нішевого продукту (зокрема молока А2) проведені популяційні дослідження на дорослих та дітях. Виконання даного проекту дозволить забезпечити подальше збереження та накопичення цінних генотипів зосереджених у стадах локальних та комбінованих порід, що склалися у результаті довготривалого селекційного процесу.
Наукова діяльність кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва та кінології станом на жовтень 2024 року здійснюється згідно затвердженої теми науково-дослідної роботи «Удосконалення технології підготовки до фахового використання та оцінки племінних і робочих якостей собак різних порід». Науковий керівник – Була Людмила Валер’янівна (термін виконання 10.2023-10.2028, державний реєстраційний номер 0123U103895).
У межах цієї теми на кафедрі здійснюється підготовка аспірантів. Теми дисертаційних досліджень:
- Удосконалення технології підготовки службових собак з пошуку зброї та вибухових речовин”
- Оцінка захисних та охоронних якостей службових собак за умови дресирування за національною програмою “Відсіч”
- Особливості формування ознак фенотипу у собак гігантських порід
- Оцінка за показниками екстер’єру та резистентністю до захворювань собак породи континентальний той спанієль
- Підготовка собак-детекторів.
Викладачі кафедри є виконавцями госпдоговірної тематики, а саме Договору про співпрацю з Всеукраїнською громадською організацією «Кінологічна Спілка України» щодо організації навчання кінологів (Договір № 1 від 04.01.2022, ТОВ «Тріумф-КСУ»). Відповідно договору організоване за дистанційною формою навчання членів КСУ за програмами підготовки заводчиків, експертів, інструкторів-кінологів та перекладачів-помічників експертів з екстер’єру собак.
На кафедрі дипломні магістрів виконуються згідно матеріалів господарств і носять прикладний характер. Викладачами здійснюється керівництво навчальними та виробничими практиками.
Колектив кафедри постійно працює над удосконаленням навчального процесу, форм і методів його організації, методичного забезпечення лекцій, лабораторно-практичних занять.
Кафедра докладає всіх зусиль для підтримання високого професійного рівня викладачів. У цьому напрямку всі викладачі постійно проходять стажування в провідних вузах та наукових установах України та за кордоном.
КАФЕДРА “РОЗВЕДЕННЯ ТА СЕЛЕКЦІЇ ТВАРИН ТА ВОДНИХ БІОРЕСУРСІВ”
Наукова робота
Науково-дослідні роботи кафедри виконуються у межах теми: “Удосконалення худоби молочних і молочно-м’ясних порід за молочною продуктивністю та екстер’єрним типом за використання сучасних методів оцінки генотипу тварин” (номер державної реєстрації 0117U004089).
Дослідження кафедри включають розробку та використання комплексного підходу щодо встановлення особливостей формування екстер’єру тварин у зв’язку з напрямом продуктивності, віком, спадковістю, співвідносним розвитком ознак з визначенням популяційно-генетичних параметрів у межах внутрішньопородних типів, генеалогічних формувань та бугаїв-плідників українських молочних порід.
За напрямом наукових досліджень кафедри було підготовлено та захищено 5 дисертацій – 1 докторська та 4 кандидатських. Наразі навчається в аспірантурі один аспірант, планується до вступу у 2019 році ще три.
За час існування кафедри за матеріалами науково-дослідних робіт опубліковано більше 300 наукових праць, у тому числі 12 брошур, інструкцій та методичних рекомендацій, 2 монографії, отримано 1 патент.
Наукові послуги:
– розробка системи селекційно-племінних та організаційних заходів, спрямованих на консолідацію поголів’я у бажаному типі, завдяки поглибленого ретроспективного аналізу селекційної інформації вибулого та наявного поголів’я тварин племінного стада з розведення великої рогатої худоби;
– оцінка генеалогічних формувань стада з розробкою раціональної перспективної лінійної структури з підбором високоцінних, за показниками молочної продуктивності та екстер’єрного типу, бугаїв-плідників, що гарантовано забезпечить прогрес господарства та породи за провідними господарськи корисними ознаками;
– професіональна оцінка корів за екстер’єрним типом за використання сучасної методики лінійної класифікації з метою визначення рівня розвитку статей екстер’єру, що характеризують будову тіла та вимені корів, та виявлення недоліків, які негативно впливають на показники продуктивності тварин, відтворювальної здатності та створюють проблеми їхнього утримання та автоматизованого доїння;
– розробка селекційних заходів, спрямованих на реалізацію планових завдань щодо поліпшення кількісних і якісних показників стада, які ґрунтуються на теоретичних основах відтворення, добору, підбору та параметрів бажаного типу, що гарантовано забезпечить конкурентоспроможність господарства;
– впровадження автоматизованої системи ведення селекційно-племінного обліку “ПЛЕМОФІС” та генетичної оцінки тварин із забезпеченням прикладних комп’ютерних програм на рівні світових стандартів, що дозволить контролювати рух поголів’я, ріст і розвиток молодняку, процеси відтворення, годівлі та ветеринарного забезпечення;
– розробка системи інтенсивного вирощування ремонтних телиць, що забезпечить досягнення тваринами у віці 16-18 місяців бажаного стандарту живої маси на рівні 400-420 кг, з живою масою корів-первісток у 25-27-місячному віці 530-540 кг і продуктивністю 7-10 тис. кг молока за лактацію;
– розробка перспективної селекційної програми зі створення високопродуктивного стада з розведення молочної худоби та наукове супроводження процесу реалізації програми, включаючи навчання спеціалістів, надання консультацій, закріпленні бугаїв-плідників та іншої науково-методичної та практичної допомоги.
Основні техніко-економічні показники:
– впровадження запропонованих заходів дозволить орієнтуватись у низці зоотехнічних, селекційних, технологічних та організаційно-господарських питань, застосування яких забезпечує ефективне розведення худоби та рентабельне виробництво продукції,
– розробки дозволять постійно тримати під контролем селекційну, економічну та виробничу ситуацію стада, мати під руками низку науково-обґрунтованих рекомендацій з питань розведення, селекції, технології виробництва та годівлі тварин.
Рекомендується для освоєння:
господарства різної форми власності з розведення великої рогатої худоби існуючих та створених українських молочних та молочно-м’ясних порід Сумського регіону та України.
