Кисельов Олександр Борисович, доцент, кандидат сільськогосподарських наук.

Доцент, кандидат сільськогосподарських наук

Електронна пошта: kyselov_snau@ukr.net

Research ID: U-5042-2018

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0120-0656

Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?view_op=new_profile&hl=en

Scopus: ID – 57220056929

Резюме (CV)

Дата і місце народження:
Жовтень 1969 року, м. Суми, Україна.

Освіта:

• 1987–1994 рр. – Сумський сільськогосподарський інститут, спеціальність «Зоотехнік», диплом спеціаліста.
• 1994–1997 рр. – Молодший науковий співробітник лабораторії вівчарства Сумської дослідної станції.
• 1994–1997 рр. – Аспірантура Сумського національного аграрного університету.
• 2000 р. – Захистив дисертацію на тему: «Оцінка м’ясних і забійних якостей помісних бугайців лебединської породи з різними генотипами».

Досвід роботи:

• 1997–2000 рр. – Асистент кафедри «Технологія виробництва продукції тваринництва».
• 2000 р. – дотепер – Доцент кафедри «Технологія виробництва, переробки продукції тваринництва та кінології».

Основні навчальні дисципліни:

• Технологія забійних продуктів
• Стандартизація продукції тваринництва
• Сучасні методи оцінки якості продукції тваринництва
• Інноваційні технології виробництва, переробки та зберігання продукції тваринництва
• Технологія м’яса та м’ясних продуктів
• Перспективні напрямки наукових досліджень у галузі

Наукова діяльність:
Автор понад 50 наукових публікацій, серед яких понад шість статей у міжнародних журналах, що індексуються в Scopus та Web of Science.

Підвищення кваліфікації / академічна мобільність:

• 2013–2017 рр. – Удосконалення селекційних і технологічних програм в інтенсивному тваринництві.
• 2012 р. – Курс «Welfare, Biotechnology, and Quality of Animal Production», професор тваринництва, координатор програми ERASMUS (Факультет сільського господарства).
• Головний координатор PhD-програм (Італія).
• 2013 р. – Семінар ECCE Mundus з розробки спільних програм у галузі наук про життя (Австрія).
• 2015 р. – Навчально-консультаційний курс «HEALTH AND SAFETY», Велика Британія.
• 2018 р. – Курс PIB Food Tech (Нідерланди): «Методи обробки харчових продуктів, управління якістю та логістика харчового ланцюга», HAS University, Нідерланди.
• 2019 р. – Виконавець грантового проєкту ERASMUS+ «Afishe».

Додаткова інформація:

Сертифікат Afishe

Основні публікації:

1. Yingying Qiao, Changzhong Liu, Yongpeng Guo, Wei Zhang, Weibing Guo, Oleksandr Kyselov, Zhixiang Wang. Polysaccharides derived from Astragalus membranaceus and Glycyrrhiza uralensis improve growth performance of broilers by enhancing intestinal health and modulating gut microbiota. Poultry Science. 2022. 101 (7). 101905. (Scopus Q1).
2. Qiao, Y., Guo, Y., Zhang, W., Guo, W., Oleksandr, Kyselov., Bozhko, N., Wang, Z., Liu, C. Effects of Compound Polysaccharides Derived from Astragalus and Glycyrrhiza on Growth Performance, Meat Quality and Antioxidant Function of Broilers Based on Serum Metabolomics and Cecal Microbiota. Antioxidants. 2022. 11, 1872. (Scopus Q1).
3. Oleksandr Kyselov, Oleksandr Mykhalko, Larisa Bondarchuk, Iryna Levchenko, Mykola Prihodko, Vjacheslav Popsuу. Influence of the season and genotype of goats on the qualitative composition of their milk. Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development. Vol. 22, Issue 4, 2022. P. 343-357.
4. M. Samilyk, N. Bolgova, V. Vechorka, Y. Samokhina, O. Kyselov. Analysis of cheeses made by waste-free technology. Food Science and Technology. 2023. 16 (4).
5. Bozhko, N., Tischenko, V., Pasichnyi, V., Shubina, Y., Kyselov, O., Marynin, A., & Strashynskyi, I. The quality characteristics of sausage prepared from different ratios of fish and duck meat. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2021. 15, 26–32. https://doi.org/10.5219/1482
6. Qiao, Y., Kyselov, O., & Liu, C. The effect of herbal feed additive astragalus polysaccharide on immune regulation in poultry. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Livestock. 2021. (1(44)). 110-114.
7. Qiao, Y., Kyselov, O., & Liu, C. Effects of astragalus extract and glycyrrhiza extract on broiler performance, apparent nutrient metabolism rate and meat quality. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Livestock. 2021. (3 (46)). 28-36.
8. Yingying, Q., Changzhong, L., & Kyselov, O. The effect of high-temperature meat processing technology on the flesh quality of broilers fed with astragalus extract and glycyrrhiza extract. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Livestock. 2023. (2). 3-8.
9. Бутенко, Р. Ю., Кисельов, О. Б. Інтенсивність росту свиней на відгодівлі за використання амінокислотних добавок в умовах промислового свинокомплексу. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво. 2024. (4). 3-11. https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2024.4.1
10. Ладика, В. І., Тимченко, О. Л., Кисельов, О. Б., Опара, В. О., Михалко, О. Г. Особливості росту та відгодівельні якості бичків різних генотипів, вирощених за інтенсивною технологією. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво. 2024. (1). 59-68. https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2024.1.7
11. Кисельов О. Б., Компанець І. О. Характеристика молочної худоби різного походження за ознаками молочної продуктивності та відтворення. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія «Тваринництво». 2025. Вип. 2(61). С. 63-67. https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2025.2.9
12. Тимченко О. Л., Ладика В. І., Кисельов О. Б. Формування забійних якостей бичків різних генотипів вирощених за інтенсивною технологією. Міжнародна науково-практична конференція «Наукові і технологічні виклики тваринництва у XXI столітті». 6–7 березня 2025 року, м. Київ.
13. Кисельов, О. Фізіологічна функція олігомерної ізомальтози та її застосування в кормовій промисловості. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво. 2025. (1). 3-6. https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2025.1.1