29 вересня 2026 року для здобувачів вищої освіти біолого-технологічного факультету Сумського національного аграрного університету відбулася практико-орієнтована гостьова лекція в межах вивчення дисципліни «Технологія виробництва молока і яловичини»
Запрошеним спікером виступив Володимир Леонідович Сиса — директор ТОВ «Понори» (Прилуцький район, Чернігівська область), одного з найуспішніших молочних господарств України, що входить до ТОП-20 молочних ферм країни.
Тема лекції — «До високих надоїв через добробут тварин» — викликала значний інтерес як серед студентів бакалаврату й магістратури, так і серед науково-педагогічних працівників факультету.
Від радянської ферми — до флагмана галузі
Володимир Леонідович поділився надихаючою історією трансформації підприємства. Розпочавши бізнес у 2012 році з продуктивністю 12,2 кг молока на добу (4 465 кг/рік) від 273 корів, команді ТОВ «Понори» вдалося здійснити справжній технологічний прорив.
Сьогодні господарство функціонує у двох відділеннях (с. Понори та с. Корінецьке), утримує понад тисячу голів ВРХ (зокрема понад 600 фуражних корів) і демонструє видатні показники:
Середньодобовий надій: 40,0 кг на корову;
Річна продуктивність: 13 066 кг молока на фуражну корову;
Щоденна реалізація: до 22 тонн високоякісного молока.
«Формула успіху» сучасного молочного комплексу
Під час виступу спікер детально розкрив філософію підприємства, яка базується на гаслі: «Обґрунтовані рішення — стабільне майбутнє!». Володимир Леонідович акцентував увагу майбутніх технологів на п’яти ключових складових ефективного виробництва:
Генетика та селекція: планомірна 8-річна робота з голштинізації дозволила перейти від симентальської породи до чистопородного голштина та здобути статус офіційного племінного репродуктора.
Науково обґрунтована годівля: поєднання якісних соковитих і грубих кормів власного виробництва (кукурудзяний силос, житній силос, злаковий сінаж, кукурудзяна паста) та білково-мінеральних компонентів із постійним лабораторним контролем якості кожного інгредієнта.
Безкомпромісний комфорт і добробут: організація мікроклімату, сучасна вентиляція й штори у приміщеннях, цілодобовий доступ до чистої води, м’яка суха підстилка та достатній простір для відпочинку тварин.
Цифровізація та сучасні технології: використання доїльного обладнання світового лідера DeLaval, а також впровадження спеціалізованого програмного забезпечення для моніторингу та управління стадом (Uniform, Orsek, DTM, SenseHub).
Професійний менеджмент і команда: висока кваліфікація персоналу, постійне навчання співробітників та мотивація.
Діалог з майбутніми фахівцями
Лектор підкреслив, що молочне скотарство в Україні вже давно переросло статус соціального проєкту й стало високорентабельним інвестиційним напрямом. Ба більше, кожне робоче місце на молочній фермі створює від 15 до 18 робочих місць у суміжних сферах переробки, логістики та сервісу.
Зустріч пройшла у форматі активного діалогу: студенти цікавилися нюансами адаптації ферми до викликів воєнного часу, специфікою профілактики захворювань ратиць, тонкощами заготівлі вологої кукурудзяної пасти та перспективами проходження виробничої практики на базі ТОВ «Понори».
Колектив біолого-технологічного факультету СНАУ висловлює щиру вдячність Володимиру Леонідовичу Сисі за змістовну, практичну доповідь, відкритість до співпраці та вагомий внесок у фахову підготовку нової генерації фахівців аграрного сектору України!
